Η κυκλική οικονομία και η αξιοποίηση αγροδιατροφικών υπολειμμάτων

Η αξιοποίηση των αγροδιατροφικών αποβλήτων αποτελεί σημαντική πρόκληση για τη μετάβαση προς ένα περισσότερο βιώσιμο και κυκλικό μοντέλο αγροτικής παραγωγής. Η μετατροπή οργανικών υπολειμμάτων σε υλικά με δυνητική γεωργική αξία μπορεί να συμβάλει στην αποτελεσματικότερη χρήση των διαθέσιμων πόρων και στη μείωση της περιβαλλοντικής επιβάρυνσης από τη διαχείρισή τους. Στο πλαίσιο αυτό, η εκτροφή εντόμων και ειδικότερα της μύγας Hermetia illucens (Black Soldier Fly – BSF) αποτελεί μια προσέγγιση βιομετατροπής οργανικών υπολειμμάτων. Κατά τη διαδικασία εκτροφής παράγεται frass, ένα οργανικό υλικό του οποίου τα χαρακτηριστικά και η δυνατότητα αξιοποίησης ως λιπάσματος ή εδαφοβελτιωτικού αποτελούν αντικείμενο αυξανόμενου ερευνητικού ενδιαφέροντος.